Proefnotitie:
Meesterwerk van Jean-Philippe Madalle de wijnmaker van Domaine St. Jean du Noviciat! Hij heeft de wijnbergen van zijn vader overgenomen die door de ouderdom het werk niet meer aan kon. Dit is zijn tweede "eigen" oogst en die is wederom heel erg fraai uitgevallen. Het elegante kruidige karakter van de Syrah wordt aangevuld met sappige en kleurrijke van de Grenache druif. De sterk kalkhoudende bodem zorgt voor veel drinkplezier. 30 minuten decanteren is aan te raden.