Zuid-Amerikaanse buffetten

Traditioneel Surinaams buffet

  • Surinaamse nasi: Gebakken rijst met ei, groente, gedroogde garnaaltjes en komijn
  • Tjou- min: Gebakken fijne mie met kip, soja, groente en gedroogde garnaaltjes
  • Rundvlees kousenband: Mals rundvlees met kousenband
  • Kip met kousenband: Malse kippendijfilet met kousenband
  • Kip Masala: Malse kippendijfilet met aardappel en massalakruiden
  • Javaanse kipsatè: Malse kipfilet op houtskool gegaard
  • Javaanse satèsaus: Heerlijke pindasaus met traditionele specerijen
  • Tunis boontjes: Knapperige boontjes en maïs in sojasaus.
  • Atjar Ketimun: Zoetzure mix van komkommer, courgette en paprika
  • Kroepoek oedang:  Gebakken garnalenkroepoek            
Add to cart

Surinaams roti buffet

  • Rotivel: 
  • Tjoau-min: Gebakken fijne mie met kousenband
  • Rundvlees Kousenband: Mals rundvlees met kousenband
  • Kip met kousenband: Malse kippendijfilet met kousenband
  • Kip Masala:  Malse kippendijfilet met aardappel en massalakruiden
  • Kousenband:  Kousenband aangezet met paprika, knoflook en specerijen
  • Eieren:  Hardgekookte, gepelde eieren
  • Atjar Ketimun: Zoetzure mix van komkommer, courgette en paprika
  • Kroepoek Oedang: Gebakken garnalenkroepoek       
Add to cart

Tex-mex buffet

  • Pompoensoep: Vegetarische soep op basis van pompoen
  • Nacho chips: Pittige Mexicaanse chips
  • Maïssalade: Salade met maïs, appel, ui en dressing
  • Coleslaw: Salade van witte kool, wortel en selderie
  • Mexicosalade "Cancun": Salade van kidneybonen, maïs en paprika
  • US Taco's: Krokante maïstortilla in de vorm van een maan
  • Taco kipvulling: Complete vulling met kip en groente
  • Salsa picante: Pittige saus van grove stukjes tomaat
  • Sour cream: Zure room
  • Guacamole: Pittige Mexicaanse saus van avocado en japalenos
  • Albondigas: Kalfsballetjes in kruidige tomatensaus
  • Chili con carne: Bonenschotel met rundvlees
  • Kipreepjes Cajun: Gebakken reepjes kipfilet met cajunkruiden
  • Kipkluifjes:
  • Bruine chocolademousse:  Luchtige mousse van bruine chocolade
  • Verse fruitsalade                                                           
Add to cart

sallat buffet

  • Amerikaanse rauwkostsalade: Salade van witte kool, selderie en wortel
  • Wortelsalade: Salade van wortel in sinaasappel-citroen dressing
  • Komkommersalade: Salade van komkommer in heldere dressing
  • Waldorfsalade: Salade van selderie, ananas, mandarijn en appel in een romige dressing
  • Komkommer-meloen salade: Salade in een dille-yoghurt dressing
  • Mexicosalade Cancun: Salade van kidneybonen, maïs en paprika in een pikante dressing
  • Boerensalade met fettakaas: Salade van tomaat en paprika in een milde vinaigrette
  • Pastasalade: Salade van pasta met tomaat in yoghurtdressing
  • Aardappelsalade: Salade van aardappel, ei en augurk in mayonaise
  • French dressing
  • Cocktail dressing Parijs: Dressing op basis van cocktailsaus
  • Vinaigrette: Dressing van witte wijn met olie en azijn
  • Diverse slasoorten: Gemengde sla, rucola sla, ijsbergsla en notensla                                        
Add to cart

Dessertbuffet

  • Petit fours bavaroi: Ronde petit fours van bavaroi
  • Petit fours creme: Petit fours van creme op een cupje van cake
  • Irich coffee taart: Taart met de volle lichtzoete smaak van Irich coffee
  • Frambozen charlotte taart:  Taart van zoete frambozen-sorbet, afgedekt met zongerijpte framboosjes
  • Notentaart: Rijke combinatie van noten-roomijs en stukjes gecarameliseerde noten
  • Bande van tiramisu: Italiaanse specialiteit van amaretto en koffie bedekt met een creme van mascarpone
  • Longeur van bosvruchten: Bavarois van bosvruchte
  • Longeur van mango met kokos: Mangobavarois met sporen                          
  • Vanillesaus 
Add to cart

Buffettafel met accessoires p.p. v.a.15 personen

Een volledig ingerichte buffet-tafel met buffet-accessoires.

 

Add to cart

Gedekte tafel met couvert v.a. 6 personen p.p.

Een tafel ingericht en opgedekt met tafelkleed, bestek, tafel-accessoires en luxe gestoffeerde stoelen.
Add to cart

buffetaccessoires p.p. v.a 6 personen

buffet-accessoires zonder buffet-tafel met buffet-rok. shaving dishes met 1 gn,1/2 gn of 1/3 gn inzet-bakken, uit-serveer-bestek, vlam-houders met vlammetjes,
Add to cart